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Bit 2023
Tapas
Borlotti di soia giapponese saltati con salsa teriyaki4,50 EUR
Borlotti di soia giapponesi4,00 EUR
Insalata di alghe giapponesi4,00 EUR
Fagottino di riso fritto con salmone e mayo, salsa teriyaki e erba cipollina6,00 EUR
Fagottino di riso fritto con tonno e mayo spicy, salsa teriyaki e erba cipollina7,00 EUR
8,00 EUR
Polpette fritte giapponesi di polpo, con salsa takoyaki maionese e polvere di alga nori.
( 6 pezzi )7,50 EUR
Dalla tradizione casalinga giapponese, insalata di patate con carote, cetrioli, uova, mayo, senape e ikura5,00 EUR
Tacos
salmone, formaggio fresco, salsa teriyaki, sesamo e erba cipollina7,50 EUR
astice, avocado marinato, tobiko, mayo giappo, salsa teriyaki8,00 EUR
gambero rosso, stracciatella, pera, olio evo, limone, e menta8,00 EUR
Tartare e Sashimi
Avocado marinato, tartare di salmone, mayo giappo home made, teriyaki, sesamo, erba cipollina13,00 EUR
tonno rosso, erba cipollina, avocado marinato, masago arare, salsa ponzu.13,00 EUR
6 pezzi9,00 EUR
6 pezzi11,00 EUR
Gunkan
pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di tartare di tonno rosso, olio, sale, erba cipollina e sesamo
5,00 EUR
pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di tartare di tonno scottata, maio, teriyaki, sesamo e erba cipollina
5,00 EUR
pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di guacamole, tobiko e salsa teriyaki
4,50 EUR
pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di tartare di gambero rosso e alga aonori6,00 EUR
pallina di riso giapponese avvolta da salmone crudo e ripiena di tartare salmone, erba cipollina e sesamo 4,00 EUR
pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di tartare salmone scottata , sesamo e salsa teriyaki4,50 EUR
pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di gambero fritto, formaggio fresco affumicato e teriyaki4,50 EUR
Uramaki
Uramaki con Tonno e Avocado10,00 EUR
uramaki con interno di avocado e maio giappo
esterno tartare di tonno, salsa mango yuzu e kataifi13,00 EUR
gambero al panko e avocado all'interno,
tartare di tonno rosso all'esterno con spicy mayo, salsa teriyaki, nanami
togarashi, erba cipollina e tempura flakes
13,00 EUR
Speciale
Roll con Salmone e avocado.10,00 EUR
Salmone e avocado, esternamente salmone scottato, mayo giapponese, panko e salsa teriyaki.14,00 EUR
interno: gambero fritto al panko e avocado
esterno: anguilla, salmone e ikura14,00 EUR
interno con gambero fritto, esterno con formaggio fresco, pistacchio e salsa teriyaki12,00 EUR
uramaki con interno di verdure miste in pastella fritte, esterno ricoperto di avocado, mayo, salsa teriyaki e nanami togarashi12,00 EUR
Uramaki con interno gambero impanato al panko e fritto, ricoperto con battuta di avocado, maionese e tobiko.13,00 EUR
Speciale
Uramaki con interno gambero impanato al panko e fritto, ricoperto con battuta di avocado,polpa d'astice maionese e tobiko16,00 EUR
All'interno salmone, all'esterno battuta di gambero rosso, olio al limone, alga aonori16,00 EUR
Speciale
Tra le suggestioni dello Chef.
Un'esperienza da provare.
Gambero cotto a vapore e avocado all'interno.
Battuta di gambero rosso all'esterno, olio al tartufo e aonori (polvere di alga nori).
16,00 EUR
Speciale
Avocado e gambero impanato al panko e fritto all'interno, ricoperto con salmone.13,00 EUR
Gambero fritto impanato al panko, ricoperto da tartare di salmone scottata con maio jappo homemade, salsa teriyaki ed erba cipollina14,00 EUR
Speciale
interno con gambero fritto e philadelphia affumicato
esterno di salmone, mayo e salsa teriyaki13,00 EUR
uramaki con interno di avocado, gambero cotto a vapore e mayo giappo10,00 EUR
Poke e Domburi
Tonno crudo o scottato, edamame, avocado, mango, zenzero, maio al lime, salsa ponzu, alga nori, sesamo.13,00 EUR
Gambero fritto al panko, salmone, avocado, edamame, wakame, mayo, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo.15,00 EUR
Trancio di salmone scottato saltato con salsa teriyaki con avocado marinato 13,00 EUR
Ciotola di riso con pollo CBT marinato(salsa di soia, miele e arancia) glassato con salsa teriyaki12,00 EUR
Noodles & Gyoza
Riso saltato in wok con uova, edamame, pancia di maiale e mazzancolle12,00 EUR
I famosi ravioli giapponesi, morbidi per la cottura al vapore e resi croccanti sulla piastra.
Scegli la variante che preferisci: carne,gamberi
(4 pezzi)6,00 EUR
Noodles Udon, latte di cocco, sriracha, avocado, mazzancolle, pistacchio e lime.12,00 EUR
Vini
Vitigno: Pecorino 100%
Gradazione : 13,5 gradi20,00 EUR
Vitigno: Passerina 100% Gradazione : 13,5 gradi20,00 EUR
Vitigno: primitivo
Gradazione 13% 20,00 EUR
Vitigno: Primitivo e aleatico
Gradazione: 12,5%20,00 EUR
VITIGNO : Nero di troia 100%20,00 EUR
Vitigno: Primitivo DOC Gioia del Colle.
Gradazione 14,5%25,00 EUR
Vitigno : 100% Negramaro
Gradazione : 13,520,00 EUR
Vitigno: Glera 100%
Gradazione: 11,5%20,00 EUR
Vitigno: Raboso Veronese 100%
Gradazione: 12%20,00 EUR
BIRRE ALLA SPINA
La Jupiler è una birra chiara a bassa fermentazione Tipo di fermentazione: bassa
Alcol: 5,2% vol
Temperatura di servizio: 3 °C
Nazione: Belgio3,00 EUR
La Jupiler è una birra chiara a bassa fermentazione Tipo di fermentazione: bassa
Alcol: 5,2% vol
Temperatura di servizio: 3 °C
Nazione: Belgio5,00 EUR
Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell'olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Blonde Ale
Alcol 6,6%4,00 EUR
Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell'olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Blonde Ale
Alcol 6,6%7,50 EUR
Birra tipica dal colore ambrato con schiuma persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato e sentori di frutta candita. Al palato si rileva con un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
Abbazia
Alc. 6,5% vol.
Rossa
Alta Fermentazione
4,00 EUR
Birra tipica dal colore ambrato con schiuma persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato e sentori di frutta candita. Al palato si rileva con un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
Abbazia
Alc. 6,5% vol.
Rossa
Alta Fermentazione
7,50 EUR
Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Weiss
Alcol. 5%6,00 EUR
DRINK LIST
HIGHLIFE DISCO COCKTAIL 70s
Snake oil, falernum, succo di lime, honey mix alla camomilla e cedrata, profumo al pepe nero8,00 EUR
Rum Plantation Pineapple, cordial colada (te verde, ananas e cocco), foam di cocco8,00 EUR
Tequila 8, liquore al chinotto, succo di lime, zucchero, profumo al mandarino9,00 EUR
Roku gin, Yuzu,limone, zucchero, shiso, mela verde9,00 EUR
Le gin, cordiale al mango home made, te gunpowder e menta9,00 EUR
Whiskey W.T. Longbranch, rum El dorado 12Y, limone, caramello salato,foam di pop corn
(contiene tracce di lattosio)8,00 EUR
BIT ALL STARS
Appleton Estate 8, blend rum Mix, Dry Curacao,
Mr.Three & bros falernum,
orzata mix home made, succo di lime.8,00 EUR
Vermouth cocchi rosso storico, falernum, soda e bitter violento7,00 EUR
Havana 3, Cachaça, creme de peche, honey mix, lime, ananas e menta8,00 EUR
Havana 3 , lime, miele, succo di lime.7,00 EUR
Havana 3, Aguardiente, Clairin Sajous, lime,
zucchero, soda, menta.8,00 EUR
Tequila 8, Curaçao, succo di lime, sciropo d’agave.9,00 EUR
Clairin sajous, zucchero, lime.8,00 EUR
Wild turkey longbrach, Wild turkey Rye, sciroppo
al passion fruit,
succo di lime, granatina.8,00 EUR
Tanqueray ten,
liquore al bergamotto, tè nero,
bitter violento, soda, limone8,00 EUR
Tequila Espolon Blanco, lime, soda al pompelmo.7,00 EUR
Vodka, lime, soda flamingo, vaniglia e albume7,00 EUR
Gin Mare Capri, marmellata di cedro,
tonica 1724, bitter Violento, rosmarino.10,00 EUR
Campari, liquore alla banana, soda,
soluzione citrica7,00 EUR
Passion fruit, lime e cedrata Tassoni 6,00 EUR
lime, soda pompelmo rosa, rim di sale 6,00 EUR
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