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Bit 2023
Tapas
Borlotti di soia giapponese saltati con salsa teriyaki4,50 €4,50 EUR

Borlotti di soia giapponesi4,00 €4,00 EUR

Insalata di alghe giapponesi4,00 €4,00 EUR

Fagottino di riso fritto con salmone e mayo, salsa teriyaki e erba cipollina6,00 €6,00 EUR

Fagottino di riso fritto con tonno e mayo spicy, salsa teriyaki e erba cipollina7,00 €7,00 EUR

8,00 €8,00 EUR

Polpette fritte giapponesi di polpo, con salsa takoyaki maionese e polvere di alga nori.
( 6 pezzi )7,50 €7,50 EUR

Dalla tradizione casalinga giapponese, insalata di patate con carote, cetrioli, uova, mayo, senape e ikura5,00 €5,00 EUR

Tacos
salmone, formaggio fresco, salsa teriyaki, sesamo e erba cipollina7,50 €7,50 EUR

astice, avocado marinato, tobiko, mayo giappo, salsa teriyaki8,00 €8,00 EUR

gambero rosso, stracciatella, pera, olio evo, limone, e menta8,00 €8,00 EUR

Tartare e Sashimi
Avocado marinato, tartare di salmone, mayo giappo home made, teriyaki, sesamo, erba cipollina13,00 €13,00 EUR

tonno rosso, erba cipollina, avocado marinato, masago arare, salsa ponzu.13,00 €13,00 EUR

6 pezzi9,00 €9,00 EUR

6 pezzi11,00 €11,00 EUR

Gunkan
pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di tartare di tonno rosso, olio, sale, erba cipollina e sesamo
5,00 €5,00 EUR

pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di tartare di tonno scottata, maio, teriyaki, sesamo e erba cipollina
5,00 €5,00 EUR

pallina di riso giapponese avvolto da tonno crudo e ripiena di guacamole, tobiko e salsa teriyaki
4,50 €4,50 EUR

pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di tartare di gambero rosso e alga aonori6,00 €6,00 EUR

pallina di riso giapponese avvolta da salmone crudo e ripiena di tartare salmone, erba cipollina e sesamo 4,00 €4,00 EUR

pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di tartare salmone scottata , sesamo e salsa teriyaki4,50 €4,50 EUR

pallina di riso giapponese avvolto da salmone crudo e ripiena di gambero fritto, formaggio fresco affumicato e teriyaki4,50 €4,50 EUR

Uramaki
Uramaki con Tonno e Avocado10,00 €10,00 EUR

uramaki con interno di avocado e maio giappo
esterno tartare di tonno, salsa mango yuzu e kataifi13,00 €13,00 EUR

gambero al panko e avocado all'interno,
tartare di tonno rosso all'esterno con spicy mayo, salsa teriyaki, nanami
togarashi, erba cipollina e tempura flakes
13,00 €13,00 EUR
Speciale

Roll con Salmone e avocado.10,00 €10,00 EUR

Salmone e avocado, esternamente salmone scottato, mayo giapponese, panko e salsa teriyaki.14,00 €14,00 EUR

interno: gambero fritto al panko e avocado
esterno: anguilla, salmone e ikura14,00 €14,00 EUR

interno con gambero fritto, esterno con formaggio fresco, pistacchio e salsa teriyaki12,00 €12,00 EUR

uramaki con interno di verdure miste in pastella fritte, esterno ricoperto di avocado, mayo, salsa teriyaki e nanami togarashi12,00 €12,00 EUR

Uramaki con interno gambero impanato al panko e fritto, ricoperto con battuta di avocado, maionese e tobiko.13,00 €13,00 EUR
Speciale

Uramaki con interno gambero impanato al panko e fritto, ricoperto con battuta di avocado,polpa d'astice maionese e tobiko16,00 €16,00 EUR

All'interno salmone, all'esterno battuta di gambero rosso, olio al limone, alga aonori16,00 €16,00 EUR
Speciale

Tra le suggestioni dello Chef.
Un'esperienza da provare.
Gambero cotto a vapore e avocado all'interno.
Battuta di gambero rosso all'esterno, olio al tartufo e aonori (polvere di alga nori).
16,00 €16,00 EUR
Speciale

Avocado e gambero impanato al panko e fritto all'interno, ricoperto con salmone.13,00 €13,00 EUR

Gambero fritto impanato al panko, ricoperto da tartare di salmone scottata con maio jappo homemade, salsa teriyaki ed erba cipollina14,00 €14,00 EUR
Speciale

interno con gambero fritto e philadelphia affumicato
esterno di salmone, mayo e salsa teriyaki13,00 €13,00 EUR

uramaki con interno di avocado, gambero cotto a vapore e mayo giappo10,00 €10,00 EUR

Poke e Domburi
Tonno crudo o scottato, edamame, avocado, mango, zenzero, maio al lime, salsa ponzu, alga nori, sesamo.13,00 €13,00 EUR

Gambero fritto al panko, salmone, avocado, edamame, wakame, mayo, salsa teriyaki, erba cipollina, sesamo.15,00 €15,00 EUR

Trancio di salmone scottato saltato con salsa teriyaki con avocado marinato 13,00 €13,00 EUR

Ciotola di riso con pollo CBT marinato(salsa di soia, miele e arancia) glassato con salsa teriyaki12,00 €12,00 EUR

Noodles & Gyoza
Riso saltato in wok con uova, edamame, pancia di maiale e mazzancolle12,00 €12,00 EUR

I famosi ravioli giapponesi, morbidi per la cottura al vapore e resi croccanti sulla piastra.
Scegli la variante che preferisci: carne,gamberi
(4 pezzi)6,00 €6,00 EUR

Noodles Udon, latte di cocco, sriracha, avocado, mazzancolle, pistacchio e lime.12,00 €12,00 EUR

Vini
Vitigno: Pecorino 100%
Gradazione : 13,5 gradi20,00 €20,00 EUR

Vitigno: Passerina 100% Gradazione : 13,5 gradi20,00 €20,00 EUR
Vitigno: primitivo
Gradazione 13% 20,00 €20,00 EUR

Vitigno: Primitivo e aleatico
Gradazione: 12,5%20,00 €20,00 EUR
VITIGNO : Nero di troia 100%20,00 €20,00 EUR

Vitigno: Primitivo DOC Gioia del Colle.
Gradazione 14,5%25,00 €25,00 EUR
Vitigno : 100% Negramaro
Gradazione : 13,520,00 €20,00 EUR
Vitigno: Glera 100%
Gradazione: 11,5%20,00 €20,00 EUR
Vitigno: Raboso Veronese 100%
Gradazione: 12%20,00 €20,00 EUR
BIRRE ALLA SPINA
La Jupiler è una birra chiara a bassa fermentazione Tipo di fermentazione: bassa
Alcol: 5,2% vol
Temperatura di servizio: 3 °C
Nazione: Belgio3,00 €3,00 EUR

La Jupiler è una birra chiara a bassa fermentazione Tipo di fermentazione: bassa
Alcol: 5,2% vol
Temperatura di servizio: 3 °C
Nazione: Belgio5,00 €5,00 EUR

Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell'olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Blonde Ale
Alcol 6,6%4,00 €4,00 EUR

Dal colore ramato con schiuma bianca Leffe Blonde è una birra Belga dal gradevole aroma di malto, arricchito da sentori fruttati, speziati e di cereale. Al palato tornano i sentori dell'olfatto, si apre dolce di malto e caramello, con sentori fruttati e spezianti che lasciano spazio ad un finale delicatamente luppolato.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Blonde Ale
Alcol 6,6%7,50 €7,50 EUR

Birra tipica dal colore ambrato con schiuma persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato e sentori di frutta candita. Al palato si rileva con un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
Abbazia
Alc. 6,5% vol.
Rossa
Alta Fermentazione
4,00 €4,00 EUR

Birra tipica dal colore ambrato con schiuma persistente. Al naso si presenta con un intenso profumo di caffè tostato e sentori di frutta candita. Al palato si rileva con un corpo morbido, in cui il malto tostato lascia il posto ad un retrogusto erbaceo.
Abbazia
Alc. 6,5% vol.
Rossa
Alta Fermentazione
7,50 €7,50 EUR

Icona dello stile Weiss, Franziskaner è una birra di frumento dal colore biondo e dalla ricca schiuma bianca. I sentori al naso ed al palato sono caratterizzati da note di malto, lievito, grano e sfumature pepate ben in equilibrio con le tipiche note fruttate (banana matura ed agrume). Bevuta piacevole.
Tipo di fermentazione Alta fermentazione
Stile Weiss
Alcol. 5%6,00 €6,00 EUR

DRINK LIST
HIGHLIFE DISCO COCKTAIL 70s
Snake oil, falernum, succo di lime, honey mix alla camomilla e cedrata, profumo al pepe nero8,00 €8,00 EUR
Rum Plantation Pineapple, cordial colada (te verde, ananas e cocco), foam di cocco8,00 €8,00 EUR
Tequila 8, liquore al chinotto, succo di lime, zucchero, profumo al mandarino9,00 €9,00 EUR
Roku gin, Yuzu,limone, zucchero, shiso, mela verde9,00 €9,00 EUR
Le gin, cordiale al mango home made, te gunpowder e menta9,00 €9,00 EUR
Whiskey W.T. Longbranch, rum El dorado 12Y, limone, caramello salato,foam di pop corn
(contiene tracce di lattosio)8,00 €8,00 EUR
BIT ALL STARS
Appleton Estate 8, blend rum Mix, Dry Curacao,
Mr.Three & bros falernum,
orzata mix home made, succo di lime.8,00 €8,00 EUR
Vermouth cocchi rosso storico, falernum, soda e bitter violento7,00 €7,00 EUR
Havana 3, Cachaça, creme de peche, honey mix, lime, ananas e menta8,00 €8,00 EUR
Havana 3 , lime, miele, succo di lime.7,00 €7,00 EUR
Havana 3, Aguardiente, Clairin Sajous, lime,
zucchero, soda, menta.8,00 €8,00 EUR
Tequila 8, Curaçao, succo di lime, sciropo d’agave.9,00 €9,00 EUR
Clairin sajous, zucchero, lime.8,00 €8,00 EUR
Wild turkey longbrach, Wild turkey Rye, sciroppo
al passion fruit,
succo di lime, granatina.8,00 €8,00 EUR
Tanqueray ten,
liquore al bergamotto, tè nero,
bitter violento, soda, limone8,00 €8,00 EUR
Tequila Espolon Blanco, lime, soda al pompelmo.7,00 €7,00 EUR
Vodka, lime, soda flamingo, vaniglia e albume7,00 €7,00 EUR
Gin Mare Capri, marmellata di cedro,
tonica 1724, bitter Violento, rosmarino.10,00 €10,00 EUR
Campari, liquore alla banana, soda,
soluzione citrica7,00 €7,00 EUR
Passion fruit, lime e cedrata Tassoni 6,00 €6,00 EUR
lime, soda pompelmo rosa, rim di sale 6,00 €6,00 EUR
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